Le domaine Marie Bérénice est situé au cœur de l'appellation Bandol entre le village de La Cadière et du Castellet sur une exploitation en agriculture biologique de 14 hectares de vignes en restanques avec de nombreuses vieilles vignes, sur des sols argilo-calcaires où le mourvèdre exprime le meilleur de ses arômes, ce qui confère au vin puissance et élégance.
Le domaine Marie Bérénice produit également de l'huile d'olive biologique.
Rosé
Le rosé est composé mourvèdre, de grenache et de cinsault. Le rosé Marie Bérénice a des arômes d'agrumes et une très bonne longueur en bouche avec beaucoup de gras. Il accompagnera très bien les viandes grillées ainsi que les poissons en sauce.
Ce rosé se veut un rosé de table.
Rouge
Le rouge est composé de mourvèdre et de grenache. Après une longue cuvaison pour extraire le meilleur des arômes et des tanins, l'élevage de 18 mois en bois permet d'obtenir des tanins bien fondus. Le rouge Marie Bérénice a des arômes de fruits rouges presque confits. Bien que déjà prêt pour la dégustation, son potentiel de garde est très prometteur, il accompagnera vos mets les plus puissants.
Blanc
Le blanc est composé de clairette et d'ugni vinifié à basse température. Le blanc Marie Bérénice allie puissance, arômes et fraîcheur. Il accompagnera parfaitement les bouillabaisses, oursinades et les poissons grillés.
Huile d'olive
Le domaine Marie Bérénice produit également de l'huile d'olive biologique, avec des oliviers plus que centenaires de variété locale comme le Brun, l’Aglandeau ou le Cayon qui lui confèrent puissance, et des oliviers plus jeunes de variétés plus fruitées comme le Carnicabra ou le Bouteillan.
Dans la presse
Le domaine Marie Bérénice a été sélectionné dans différentes revues :
« Au-delà de la certification bio, son propriétaire Damien Roux travaille en agriculture raisonnée et est par ailleurs très sensible à la culture en biodynamie. Les vendanges sont ainsi faites à la main, et le raisin est sélectionné trois fois depuis le foulage jusqu'à la mise en bouteille. Le rosé Marie Bérénice est composé de mourvèdre à 80 % et de grenache, le blanc quant à lui est composé de 60 % de clairette et de 40 % d'ugni vinifié à basse température. Coup de coeur enfin pour le rouge, également composé de mourvèdre à 80 %, qui dépasse souvent les 18 mois d'élevage en bois. »
« C’est l’un des petits derniers de l’appellation, créé en 2012. Entre La Cadière et Le Castellet, sur douze hectares menés en agriculture biologique…, Damien Roux a posé ses envies et son savoir-faire. La preuve avec ce rosé 2014, 80 % de mourvèdre, 20 % de grenache, à la belle robe soutenue. Les notes de fruits rouges sont équilibrées par une minéralité bienvenue qui offre à ce vin beaucoup de charme. »
« Nez expressif, floral, petits fruits rouges, très garrigue, laurier, fleur de thym, tanins vifs et serrés, finale un peu accrocheuse, doit se fondre »et le rouge 2013 avec la note de 15/20
« Élevage marqué, mûre, myrtille, dans un style riche et bien bâti, de la puissance, doit se fondre »
Domaine Marie Bérénice
1826 route du Grand Vallat
83330 Le Castellet
Tél. : 09 50 67 59 59
Mobile : 06 86 25 09 82
Courriel : domaine@marieberenice.com
Accès au domaine
Autoroute A50, sortie Le Beausset, La Cadière d'Azur puis direction St Cyr, Le Brûlat.
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